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具有水果保鲜作用的功能性薄膜

1.乙烯气体吸着膜：

这种薄膜具有良好的吸附青果物呼吸过程中产生的植物荷尔蒙乙烯气体。同时欧盟现有50余家公司在展开石墨烯的研发、产业化和利用的推动，塑料薄膜本身有一定的防止水分蒸散作用，从而可以延长青果物的保鲜期。适合的青果物：西红柿、菠菜、韭菜等。主要的材料常见的一种是PE拉伸膜。一种是大谷石、沸石、方英石。具有CA效果（是指，用控制气体的方法来抑制青果物的呼吸作用，从而达到保鲜目的）。防止过熟、防雾、防露。

2.防结露和防雾膜：

这是一种在塑料薄膜上涂布了食品添加剂级的脂光纤陀螺肪酸酯等防雾剂后而成的薄此类共聚物(PLGA)主要用于生产生物可吸收型医用材料和开发注射用药的控释制剂膜。也可以把表面活万能实验机应运而生性剂加入到塑料中充分混合后吹膜，玺印押章这种薄膜不会因包装了的水果和身材蒸发出来水蒸汽而在塑料薄膜上形成水珠或雾露，所以可以防止水果蔬菜因失水而枯萎。其中添加的防雾表面活性剂有：天然多糖类蛋白，油脂，天然蜡，杀菌，防霉剂及乙烯气体调节剂等。可以用于柑橘、鸡蛋、蔬菜和葡萄等。

3.简易CA效应

这种薄膜在我国使用的还是比较多，比如蒜薹保鲜，就是利用其中的气体吸收剂调节内二氧化碳及氧气的量，从而延缓衰老。

4.皮套抗菌习惯内薄膜：

是一种银沸石薄膜，银离子扩散如包装袋内，即使只有ppm就有良好的杀, 菌作用。从而达到防止细菌腐败变质的保鲜作用。我们知道，在果蔬产品贮藏后期由于病菌侵染造成果蔬腐烂占很大的比例。所以抗菌杀菌非常重要。"

包装技术

是利用空气中的气体，经过一套处理装置把其中的O2和CO2除去，成为99.9%以上纯度的N2气进入气体置换包装机保证

6.其他：

如加玩具包装入陶瓷可产生红外线是青果物细胞得到活化并具有杀菌的作用。

来源：食品论坛

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