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乳品包装的话题（上）

话题之一：巧克力牛奶牛奶中加入“巧克力”等物质加工而成另一种食品，并命名为“巧克力牛奶饮料”之类的名称，让人不难顾名思义。尽管如此，然而品名与其“配料”则难免不令人“评头论足”了。某产品除在包装盒上所标示的是“配料”：鲜牛乳、水、白砂糖、可可粉、食用香料、增稠剂、着色剂外，还在包装盒面的上半方印了醒目的“巧克力”三个汉字，而另一面却未印有“巧克力”三字：在盒的正、反两面几近右下角“底边”之处，印有类似3号黑体字大小的“反白”汉字。由此，不禁给人以有“巧克力”什么的“悬念”之感，并顿生一连串难解的疑惑：是“巧克力”是“乳饮料”？是什么乳的“乳饮料”？还是“巧克力乳饮料”？

牛奶中加入“巧克力”等物质，显然“牛奶”已“面目全非”；若产品与包装上的印刷之名均规范则易令人相信之，不然不论是从包装一面的产品“姓名”上，还是从包装的产品“配料”上，均能“合理想象”出产品究竟是“牛奶”？还是“乳饮料”之类的产品？

话题之二：鲜花生奶有的乳品包装袋的下面确实标示着直观、醒目且一字排开的品名——“鲜花生奶”，同时从字面上亦可想而知：这是实小型阀验进程由微机屏幕汉字串口一种以“鲜花生”为“主”的“奶”。尽管如此，然而令人产生“问号”的是包装袋背面的“配料：水、花生、白砂糖、稳定剂、食用香料。”水中足见：不仅“配料”中并没有“奶”或“牛奶”之类的字样，而且在“食用香料”后也未有“等”字。此外，在其包装袋上印有“生产高温日期：见中缝”字样，然而在“中缝”处，仅能看到隐隐约约的6和牵引速度、整齐排线和保证收线盘上从空盘到满盘的恒张力收线控制位阿拉伯数字：“030302”，如此这般数字是否指的“03年03月02日”的“生产日期”？若系所指，那么，时值2003年3月2日之际的“阳春三月”，哪来的“鲜花生”？是否是“保鲜花生”？何况，鲜花生系金秋季节的果实。

产品品名代表着“配料”的内容，而“配料”的内容又表明产品品名；若“表里不一”或曰“牵强附会”，则不足为取。

话题之三：麦香牛奶“麦香牛奶”，可谓是乳品“家庭”中的一个散发着芳香的新颖产品。虽产品美其名曰“麦香牛奶”，但其“配料”的“菜单”却非相同。有的包装盒侧面标示为“配料表：鲜牛奶、水、白砂糖、麦精、食用香精”。而其中的“水”属于何种水？众所周知，我国幅员辽阔，东、西、南、北、中各个绷缝机所处的地理位置不同且“水系”亦不尽相同，一般地锌电池讲，南方的水较“软”而俗称“软水”，北方的水则较“硬”而俗称“硬水”，但水中又含有钙、镁离子及氟元素等物质；再则，“水”还有“自来水”、“纯净水”、“矿泉水”、“软化水”、“无盐水”等之分。那么此“麦香牛奶”所“配”的“水”是什么“水”？除如此这般标示有“水”成分的外，然而也有没有标示“水”成分的，如有的包装袋背面印有“配料：纯鲜牛奶、蔗糖、优质麦精”字样。

同名同姓屡见不鲜，人也有之，物也如此。产品有其统一的名称，若有统一的“配方”则将完美无缺而相映生辉。

话题之四：果味牛奶“果味牛奶”系乳制品“队伍”中的一员，然聚3亚甲基碳酸酯(PTMC)而其“味”不禁耐人寻味。有的“果味牛奶”乳品包装袋上印有“配料：鲜牛奶、果味、白糖等”。也有的包装袋上标示的是“配料：鲜牛奶、蔗糖、果味香精、纯净水等”。由此不难看出：同一品名，“配料”却不相同或曰大同小异。再则，“果味牛奶”中的“果味”以及“配料”中的“果味”、“果味香精”之词，均不难理解。现实生活中，瓜、桃、杏、枣、香蕉、橘汁、苹果、梨等水果，不计其数且其“味”各具特色。既然如此，那么“果味牛奶”是什么“果”味的“牛奶”？

俗话说得好：穿衣戴帽各有所好；萝卜白菜各有所爱。若含糊不清，那么视觉再好的消费者仅从包装上看亦不知所云，更难知其“味”是何种“果”味！

话题之五：胡萝卜牛奶乳饮品有的包装袋反面印有标示：“配料：鲜牛奶、鲜胡萝卜汁、净化水、白砂糖等”。其正面印的三种字体的品名为“胡萝卜牛奶乳饮品”，其中“套红”的“胡萝卜”三个大字与“勾边”的“牛奶”两个大字均引人注目，而排在“牛奶”后面的“乳饮品”三个黑体字却相对小的可怜，且间隔了几个“字符”。由此而想，这种产品是“牛奶”？还是“胡萝卜”？甚或“胡萝卜牛奶饮品”？

理智并不“盲从”的消费者，无疑会相信那种品名全称且字体、字号及排列有“序”的产品，其实，这也是能否广泛赢得消费者信赖的问题。（未完待续）